Ecrit le 1 mai 2018 sous La Vigne . Dernière mise à jour le, 25 mai 2018.
Retour à la cave du Domaine chez nos amis vignerons indépendants. Effervescence. On fait les blancs.
Le pressoir est en position, au milieu de la cave. Les raisins tombent dans le conquet puis sont envoyés directement par une pompe ...